Mitten im Herzen der Stadt Zürich, genau genommen an der berühmt berüchtigten Langstrasse, mitten im Rotlicht- und Drogenmilieu, wächst Frau A. geb. 1952, mit ihren drei Brüdern auf. Sie wird in sehr armen Verhältnissen gross. Ihr Vater leidet an einer Lungenkrankheit (Lungen-Effizienz). Häufig hält er sich entweder in einem Sanatorium, im Spital oder zuhause in … mehr
Ab heute bekommt ihr, liebe Leserinnen, liebe Leser, einen monatlichen Einblick in das Leben unserer VIP. Wo sie herkommen, was sie ursprünglich gelernt und gearbeitet haben und was geschah, dass sie heute mit einem kleinen Budget leben. Aber lest selbst unsere erste Reportage, die mit Herrn R.beginnt. Herr R., geboren im Jahr 1955, wächst er als … mehr
Am Mittwoch, 3. September ist unsere Sommerpause zu Ende und wir bewirten unsere VIP wieder jeden Mittwoch mit einem Vier-Gänge-Menü. Was währenddessen geschah: Wir reinigten unsere Gassenküche gründlich und am Abend des 27. August hiessen wir den Thurgauer gemeinnützigen Frauenverein in unseren Gaststuben willkommen. Ca. 70 Damen lauschten interessiert dem Referat von Sandra Kern und … mehr
Am Mittwoch, 25. Juni um 07.45 Uhr, stiegen 45 VIP zusammen mit unseren Mitarbeitenden in den Apfelcar. Trotz, dass es so früh am Morgen war, wurde schon rege geplaudert und gelacht. Die Fahrt führte uns durchs schöne Toggenburg auf den Ricken (Kanton St. Gallen), auf dem wir in einem Gartenbeizli Kaffee und Gipfeli zu uns … mehr
Härdöpfel Der Härdöpfel ist die letzte Erinnerung an Häärd im Sinne von Erde, denn der Härdöpfel ist nicht etwa der Apfel, der auf dem Herd gekocht wird, sondern der Apfel, der in der Erde wächst. (Quelle: Schweizerisches Idiotikon) Kartoffel Der Begriff Kartoffel hat einen interessanten Ursprung, der auf die italienische Bezeichnung „tartufolo“ zurückgeht, was „kleine … mehr
Der seltsam anmutende Name Fleischvogel kommt wohl von der Form. Diese Annahme wird im „Bernischen Kochbuch“, in der Auflage aus dem Jahr 1796, bestätigt: „Mach das Fleisch zusammen wie ein Vogel“, steht da zum Rezept „kälberne Vögelein“ geschrieben. Im ersten Band des Schweizer Wörterbuchs, des Idiotikons von 1881, wird Fleischvogel als Synonym des Begriffs „Kalbervogel“ … mehr
Während ihres Adventsfensters, sammelte die Gemeinde Ermatingen zu Gunsten unserer Gassenküche und rundete grosszügig auf. Vielen herzlichen Dank für diesen fabelhaften Spendebetrag von Fr. 4‘000.- Das heutige Menü, kreiert von unseren beiden Köchinnen Yvonne und Christa mit ihrem Team 2 (zweiter Mittwoch im Monat): Gemüse-Créme-Suppe, Blattsalat garniert, Pastetli, gefüllt mit würziger Rahmsauce und Pouletgeschnetzeltes, in Begleitung … mehr
Heute wurden unsere VIP mit liebevoll gestalteten Geschenktaschen überrascht, die wir von Schüler*innen der Sekundarschule Hüttwilen bekamen. Die Freude war riiiiesig über das 2. mal Weihnachten! Vielen herzlichen Dank dafür!
Alles Liebe für dieses Jahr 2025 an alle unsere VIP, Spendern und Sponsoren🌟 Am 25. Dezember verköstigten wir 82 Gäste mit diesem Festmahl: — Blattsalat garniert mit fröhlichen Datteltomaten — leichte Boullionsuppe mit knackigen Kügeli — Butterzartes Schweinsfilet an würziger Pfeffersauce, begleitet von knusprigem Härdöpfelgratin und giftgrünem Blattspinat — luftige Schwarzwäldertorte mit Kaffee oder Tee
Jeden Mittwoch gehen in unserer Gassenküche gegen 08.30 Uhr die Lichter an. Die Abwaschmachine und manchmal auch der Backofen werden eingeschaltet und die Schürzen umgebunden. Es wird gerüstet, geschnetzelt, gedünstet, gebraten und die Tische werden aufgedeckt. Spätestens um 11.30 Uhr sitzen unsere VIP erwartungsvoll an ihren Stammplätzen und freuen sich auf das Vier-Gänge-Menü. Die Entstehung … mehr