Eine der beiden Vorspeisen, die wir unseren VIP servieren, ist eine frisch zubereitete Suppe. Das Risiko einer solchen Suppe — sie ist heiss. So auch die heutige Kürbiscremesuppe. Aber woher stammt eigentlich der Begriff „Kürbis“? Sein Name stammt von dem lateinischen Begriff „Curcubita“ (Schröpfkopf), der im Althochdeutschen zu „Kurbitz“ und schliesslich zu dem Wort „Kürbis“ … mehr
Seit letzten Mittwoch ist unsere Sommerpause zu Ende und wir bewirten unsere rund 60 VIP wieder jede Woche😊 Ab ca. 09.30 Uhr steht unsere Kaffeemaschine bereit und ab 11.30 Uhr bis 13.00 Uhr servieren wir ein Vier-Gänge-Menü inkl. Getränke für Fr. 3.-
Noch ist unsere Gassenküche ganz still, doch jeder weiss, was kommen will. Mit grossem Eifer und Geschick — wurde jeder Tisch zum Hochglanzstück✨ Die Gläser funkeln, Teller stehen, unsere VIP sollen Ordnung sehen. Wir warten fröhlich, voller Pracht, bis unser erster Gast uns lacht🥰
Mit dem Apfelcar fuhren wir am letzten Mittwoch im Juni um 08.30 Uhr auf den Nollen. Dieser Hügel hat eine Höhe von 735 Meter und liegt auf einem Plateau zwischen dem thugauischen und sanktgallischen Thurtal. Im Car erzählte man sich rege das Neuste von Frauenfeld und Umgebung und es wurde geplaudert und gelacht. Im Restaurant … mehr
Vorankündigung☝🏼 Liebe Gäste Am letzten Mittwoch im Juni, nämlich am 24.06. um 08.15 Uhr, treffen wir uns vor der Gassenküche für unseren alljährlichen und legendären Tagesausflug mit dem Apfelcar. Danach gehen wir im Juli und August in unsere Sommerpause. Ab Mittwoch, 2. September ist unsere Gassenküche wieder jeden Mittwoch geöffnet.
Im Topf beginnt das kleine Glück, mit Duft von Kräutern, Stück für Stück. Die Suppe wärmt nicht nur den Leib — sie macht, dass etwas Menschliches bleibt. (Autor unbekannt)
Bei unseren VIP ist meist der Monat länger, als das Portemonnaie reicht. Aus diesem Grund war wieder einmal eine Aufmunterung fällig. An diesem Mittwoch begleitete uns zudem Francesca, eine Reporterin der TG-Zeitung. Nach genossenem Hauptgang, nämlich rezenter Appenzeller-Fleischkäse mit Härdöpfelgratin, (davor eine vitaminreiche Gemüsesuppe), klopfte es an der Tür und unsere Gäste hörten zeitgleich ein … mehr
Alle guten Dinge sind drei… Drei unserer VIP waren bereit, für diese Reportagen ein Einblick in ihr Leben zu gewähren. Weitere Gäste möchten sich dafür nicht äussern, weshalb diese Serie mit dem untenstehenden Interview endet. Zu Beginn des zweiten Weltkriegs erblickt Frau E. 1940, in der Altstadt Winterthur, als drittjüngstes von sechs Kindern das Licht der … mehr
Zum Jahresbeginn fanden unsere VIP am 7. Januar 2026 weisse Servietten und frühlingshafte Blumen vor. Das neue Jahr durfte elegant begonnen werden. Zum ersten Mal seit über 15 Jahren, bewirteten wir unsere VIP mit Hamburger, für die wir das Fleisch vom „Tischlein deck dich“ bekamen. Als Vorspeise servierten wir eine nahrhafte Hafergrütze-Suppe und einen garnierten … mehr
Weihnachten ist bereits vorüber und das neue Jahr 2026 hat begonnen. Wir blicken trotzdem kurz auf unser geselliges Zusammensein am 25. Dezember zurück. Rund 60 VIP bewirteten wir mit einem knackigen Blattsalat, einer leichten Gemüse-Bouillon mit Kichererbsen, zum Hauptgang Schweinefilet an einer sensationellen Rahmsauce, mit bunter Gemüse- und Nüdeli — Beilage und zum Abgewöhnen ein … mehr